Le bananier 1/3

Par titaua, . Lien permanent Les fruits de Polynésie


De la famille des musacées, il existe de nombreuses variétés de bananes qui diffèrent les unes des autres par leur saveur et par leur aspect.

bananier régime de bananes
régime de bananes

On rencontre quatre espèces de bananes dans les îles polynésiennes ; deux ont été emmenées par les Polynésiens au cours de leurs migrations et sont originaires du Sud-est asiatique : il s'agit des fẽ'ii et des mei'a. Les deux autres espèces, mei'a rio et mei'a hãmoa ont été introduites par les Européens.
Le bananier est une grande herbe, c'est la plus grande du monde, elle est originaire de l'Asie tropicale et produit des fruits très riches en vitamines B et C, ainsi que des sels minéraux. C'est le fruit de l'énergie, elle est favorable à l'équilibre nerveux et à la croissance, surtout osseuse. Certaines se consomment crues comme les rio et hãmoa, alors que les mã'ohi et les fẽ'i se dégustent cuites. Sachez que pour une saveur et une digestion optimum la banane se consomme bien mûre. Il ne faut surtout pas la conserver au réfrigérateur.
Voilà ... j'ai juste écrit le principal pour la banane de Polynésie et maintenant voici une petite série de photos des bananiers pris dans le jardin de notre habitation pendant notre séjour à Tahiti.

Toutes les étapes, avant la coupe du régime
Chaque bractée fleurie produit une "main", et chaque fruit d'une main est appelé "doigt".

banane1

banane2

banane4

banane5

banane6

banane10

À Tahiti, les régimes sont cueillis encore verts et suspendus sous un abri à proximité de l'habitation.
Je peux vous dire que c'est tout un sport !!pour couper le régime, il est tellement lourd que nous devons l'attacher avant de couper pour ne pas le laisser tomber ... le régime ci-dessous contenait plus de 200 bananes !!

gerardbana

La suite prochainement, chapitre 2/3 , les photos dans un plus grand format dans la galerie seront en ligne à la fin du reportage 3/3 (lien sur la droite)

À bientôt.

Haut de page