Le bananier et la fleur

Le bananier — étape 2 sur 3

Voyage: décembre 2004
Publié: 16 juin 2008
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Messages: 23

Flore & fruits

Une petite leçon de botanique concernant la fleur du bananier.

Le bananier ne possède pas de tronc. Ce qui remplace le tronc chez le bananier est constitué par les bases succulentes des pétioles enroulées les unes dans les autres. Ce "pseudo-tronc est complètement dépourvu de bois, la rigidité est assurée par la turgescence des tissus, couronné d'un panache de feuilles souples et fragiles, particulièrement au vent qui les déchire et les casse.

Le bananier ne produit qu'un seul régime (deux c'est extrêmement rare, mais cela c'est déjà vu). Aussitôt le régime coupé, c'est au tour du bananier producteur, il sera coupé à sa base. Néanmoins, les rejets nés sur la souche du plant-mère assureront sa pérennité et produiront à leur tour un régime.

Observez les « pseudo-troncs » ci-dessous.

Il existe de nombreuses variétés et formes de bananiers, qu'ils produisent des bananes douces (dessert) ou des bananes à cuire, le principe croissance et développement est le même.

En général il faut compter trois mois entre l'émission de l'inflorescence et la récolte du régime

J'ai dessiné rapidement l'inflorescence de la fleur du bananier, bon ... y a certainement mieux pour le dessin !! mais je n'ai pas décalqué, le principal c'est de comprendre.

D'ailleurs, en me penchant sur le sujet, je me suis rendue compte que c'est assez complexe « l'histoire » des bananes, et j'espère que mes explications seront assez claires.

Quelques précisions pour situer les mots employés

1 : hampe florale

2 : pseudo-tronc

3 : fleurs femelles qui donneront des bananes

4 : « mains » « femelle »et doigts (bananes)

5 : coussinets

6 : rachis

7 : bractées et bourgeon mâle, couleur prune violacée

Je vous l'ai déjà écrit sur le reportage précédent : Chaque bractée fleurie produit une « main », et chaque fruit d'une « main » est appelé « doigt ».

Le cycle florifère puis fructifère commence en photos.

Je ne regrette pas d'avoir pris en quantité importante, des photos de la fleur du bananier à plusieurs stades de pousse et aussi les bananiers.

Je ne pensais pas, à ce moment là, que les clichés illustreraient mon reportage sur le bananier. D'ailleurs, vous allez vous rendre compte maintenant de tous les détails et retrouver sur chaque photo, au moins un ou deux éléments des pièces florales citées dans les textes.

Du milieu du panache des dernières feuilles du bananier, naît sur un axe central, une hampe florale (1). Elle se dirige immédiatement vers le bas par le poids du bourgeon.

Les bractées colorées du bourgeon (7) se soulèvent les unes après les autres et laissent apparaître les mains « femelles » fleurs (3). Les fleurs sont hermaphrodites mais stériles, cependant leur ovaire se développe en fruit (parthénocarpie, ce qui signifie : production de fruits sans fécondation d'ovule).

Les bractées (7) qui protègent chacune de ces « mains » (4), fanent et tombent. Les « doigts » (4) prennent naissance sur un coussinet (5) formé par le rachis (6). Regardez sur la photo ci-dessous, la première bractée est déjà tombée.

Gros plan sur le dessous de la bractée, les ovaires prennent déjà la forme d'une banane

Le bourgeon (7) produit d'abord des mains « femelles », le nombre est variable selon les variétés et chaque fleur est appelée « doigt ».

La fleur est composée à la base d'un ovaire (la future banane) très développé, surmonté d'un style (pistil) qui se termine par un renflement appelé stigmate (il retient les grains de pollen).

Le style est entouré de cinq tépales dont quatre sont soudés et un est libre. Les tépales entourent cinq étamines aux anthères oblongues (l'anthère est la partie supérieure de l'étamine contenant le pollen. Oblongue : plus long que large aux coins arrondis).

Toutes ces pièces florales fanent et restent sur la banane.

Sous chaque bractées, on compte au moins une vingtaine de « doigts » répartis sur deux rangées imbriquées l'une dans l'autre.

Le tout premier stade de la floraison sous la bractée : les ovaires(futures bananes) tous alignés sous la bractée, surmontés des tépales soudés, les étamines oblongues chargées de pollen(les abeilles sont au rendez-vous !!), le style au bout renflé, appelé stigmate, le tout reposant sur le bourgeon terminal.

La croissance continue, on peut remarquer les ovaires surmontés par les tépales soudés, le style avec son stigmate renflé .

Le style s'épaissit et se développe quelque peu durant la croissance de la banane, on le voit bien sur cette photo.

Ce n'est pas fini !!! l'histoire est longue, je vous donne rendez-vous prochainement pour la fin du reportage : chapitre 3/3

Les photos dans un plus grand format dans la galerie (lien sur la droite) seront en ligne prochainement à la fin du chapitre 3/3.

À bientôt

Vos messages d'alors (23)

Commentaires laissés sur l'ancien blog, conservés en lecture seule.

Françoise du Var 16 juin 2008
merci pour le complément d'information pour mon arbre, moi qui aurais bien récupéré des graines, mais tu dis que c'est un véritable poison, donc.... abstiens toi françoise....je suis par contre aussi comblée par ce reportage sur les bananiers, j'admire cette plante qui me nourrie très souvent j'adore les bananes, celles que l'on trouve certainement pas aussi bonnes, cette fleur est grandiose.... Bisous Marie France françoise
Françoise, si tu ne manges pas les graines et qu'elles ornent juste les bijoux, tu ne risques rien !! Je les veux bien les graines !! Bonne journée
Nanou 16 juin 2008
Je ne cultiverai pas cette herbe incroyablement complexe mais au final c'est bien le soleil qui la fait pousser et il n'y a plus qu'à la ..faire décrocher par un fort. Beau reportage très complet, merci Marie-France.
Oui, très complexe l'histoire de bananes ! en réalisant ce reportage, je ne pensais pas du tout au temps que j'allais y passer. Manger une banane c'est bien plus simple, malgré tout j'ai appris en approfondissant le sujet. Bonne journée
foise 16 juin 2008
Alors là ! Marie-France... tu fais fort ! C'est magistral comme explication-démonstration... Et c'est beau, ce qui ne gâte rien... Voilà un aspect de ton voyage qui me plait beaucoup... J'ai vu des bananiers cultivés en terrasse à Madère, mais c'était au mois d'Avril... Encore une fois la nature à tout prévu, quelle merveille ! Même si personnellement je préfère les cerises...
Je me doutais bien que cette partie botanique te plairait, même si tu préfères les cerises !! moi aussi, j'aime les cerises ... Bonne journée
Françoise du Var 17 juin 2008
Bisous Marie france et bonne journée de mardi françoise
jambodany 17 juin 2008
Tu es une vraie fonte de savoir Marie-France! Je viens d'en apprendre pas mal en lisant ton article! Encore merci pour ces belles images, et dessins...bisous.Dany
Je ne sais pas tout, et comme je l'avais écrit sur un com., j'ai quelques livres et aussi la recherche sur le net. D'avoir aussi plusieurs photos qui correspondent aux mots employés, c'est encore mieux ! J'ai bien fait d'en prendre pendant mon séjour et elles ne restent pas à dormir dans un dossier de l'ordinateur. Bonne journée Dany
Christine... 18 juin 2008
Parfaite démonstration Marie France, très explicite et très agréable !! J'ai eu un bananier avec deux régimes, mais c'était juste avant l'ouragan Dean ... :-( !! Je voyais cela pour la première fois !! Malheureusement ... il est tombé. Le croquis est très bien fait ... tu te débrouilles très bien en dessin, bravo !! Je crois que le soleil revient dans ta région ... profite bien !! Gros bisous Marie-France !
Ça existe, deux régimes, mais c'est rare !! déjà qu'avec un régime, le bananier demande un tuteur, avec deux c'est encore plus lourd !! Merci pour le compliment dessin, mais je persiste ... pas "terrible" quand même ! Oui le soleil revient aujourd'hui, pas trop tôt !! en plus je trouve qu'il ne fait pas si chaud que ça. Bonne journée Christine
Françoise du Var 18 juin 2008
Bisous et bonne journée de mercredi, ici avec du grand soleil, tant mieux ça me change.... Françoise
Thérèse Rigolot 18 juin 2008
Superbe. Un régal: photos, texte...Tout. Précision: les "fei" sont les seules bananes qui sont "sauvages" et qui poussent "à l'envers". M'écrire si vous désirez une photo que j'ai prise à Tahiti.
Merci de votre passage, avec plaisir pour une photo des "fẽ'i". Je n'ai pas fini le reportage des bananiers, les "fẽ'i" sont programmées, mais une photo ne peut qu'enrichir le reportage et je vous remercie (j'indiquerai votre lien avec la photo, si vous êtes d'accord). Bonne journée, et comme on dit à Tahiti : Mauruuru Marie-Thérèse
franfran 18 juin 2008
Ce reportage, Marie-France, sur le bananier est instructif et vraiment agréable à lire. J’attendais le 3/3 pour mon commentaire mais celui d’aujourd’hui, à n’en pas douter, peut prédire que la suite sera à la hauteur ! Revenons au bananier ; j’aime beaucoup cette plante, je la trouve chaleureuse tant par son aspect décoratif opulent que par la luxuriance des fruits qu’elle donne à profusion à son entourage. N’oublions pas que la banane est une nourriture incontournable pour certains autochtones dépourvus des régions équatoriales et tropicales ( je pense surtout à l'Inde... à Madagascar...à l'Afrique...) Puisse t-elle encore longtemps cette banane, quelque soit son nom ou sa caractéristique, nourrir et être à disposition sans que l’homme "moderne" vienne, avec ses savoirs destructeurs, modifier les formes de vie sans tenir compte des ayants-droit !
Merci "Franfran" pour ce commentaire, tout à fait objectif, en effet, les bananiers comme bien d'autres plantes entrent dans la vie de tous les jours dans une grande partie des populations des pays du Sud. Les bananes à "cuire", comme les bananes "dessert" sont une source de nourriture et de boisson importante pour ces pays. J'ai habité en Afrique plusieurs années, les bananiers sont toujours présents, près de l'habitation, avec d'autres plantes utiles à l'alimentation. On peut dire que les bananiers font partie de l'environnement de l'habitation (maison ou simple case ). Bonne journée
Nadia 18 juin 2008
Bonjour Maman Effectivement en mangeant une banane, je ne pensais pas que leur naissance était aussi complexe. Très intéressant ce petit reportage de botanique. Bravo Maman!
Et bien, moi non plus, je ne savais pas tout sur l'inflorescence du bananier !! vraiment compliqué ... je n'avais prévu qu'un reportage sur le bananier, mais en voulant expliquer la "naissance" d'une banane, j'ai vite compris qu'il me fallait plus d'un reportage. Bisous Nadia
Fabien 18 juin 2008
Bonjour Marie France, Je ne me doutais pas que la banane était si complexe, la prochaine fois que j'en mangerais une, je repenserai à ton article et je la dégusterai avec tout le respect qu'elle mérite... Bonne soirée
Je suis comme toi, Fabien, j'étais loin de me douter de tout ce processus avant de manger la banane cuite ou dessert. Trois "billets" pour un bananier et ses bananes !! j'y pensais vraiment pas !! Je me suis instruite en potassant les livres et le net et comme j'avais les photos, cela m'a poussée à en savoir plus, surtout sur l'inflorescence. Au début, j'avais même un peu de mal à comprendre, pas si évident, fleurs "femelles", fleurs "mâles" du bourgeon ! Bonne journée et mauruuru de ta visite Fabien
Françoise du Var 19 juin 2008
je ne sais dans combien de temps il me faudra allée ramasser des graines, j'irai et si j'en trouve, je t'en garde, on ne sais jamais, nous ne sommes pas si loin...... Bisous françoise
Je n'ai jamais fait attention s'il y avait "l'arbre-corail" dans l'Hérault. Est-il déjà en fleurs ou ce sont des photos que tu avais en réserve ? Pourquoi pas, un jour, c'est sûr que l'on se verra, je connais bien la région, ma sœur a habité très longtemps dans le Var et maintenant Nice. Merci pour les graines si tu en trouves ... Bonne journée Françoise
joce 19 juin 2008
Eh bien ! quelle leçon (lol). Dis tu pourrais m'envoyer du soleil s'il te plait ? Ras le bol de ce temps ! BIZ.BKcine
Françoise du Var 20 juin 2008
Tu m'as époustouflée avec toutes ces photos sur le bananier, fruit que je mange tous les soirs, j'adore, on voit vraiment la formation et l'éclosion de cette belle banane, certainement meilleure à maturité, que faite dans les murisseries.... il me faut aller voir si les graines commencent à tomber.... Bisous Françoise
j j Chever 20 juin 2008
Bonsoir Marie-France Les Beaux-Arts étaient à ta portée , mais tu as préféré prendre une autre voie , écrire des articles te va très bien aussi. Avec toutes ces explications je reste sur ma faim , j'ai hâte de lire l'épisode suivant pour pouvoir enfin déguster ces fameuses bananes que j'adore. La nature étant bien faite , les Sérapias à petites fleurs (Orchidées sauvages) sont autogames car les insectes ont du mal à pénétrer pour la féconder. Bises. Jean Jacques.
Comme tu le précises, la nature, parfois, est bien faite, pas besoin de pollinisateurs, mais des fois il faut la main de l'homme pour la pollinisation, comme la fleur orchidée de la vanille à Tahiti. En ce qui concerne le bananier, tu vas pouvoir te "régaler" Jean-Jacques, la partie 3/3 arrive ... "bon appétit" !!
kaay 20 juin 2008
Bonjour Marie-France. Je suis bluffée, ta note est très compréhensive et j'avoue que j'en sais plus avec ce que tu viens d'écrire. J'adore les bananiers pour leur côté déco naturelle du jardin, mais quand un régime est à point, j'appelle une copine qui vient le chercher. Un régime représente une grosse quantité de bananes à manger rapidement et il faut d'abord ôter toute la résine qu'il y a dessus. Si tu as un truc d'ailleurs, je suis preneuse. A Mayotte, lors des pique-nique du dimanche sur les plages, on met le régime directement sur le foyer et les bananes cuisent ainsi à petit feu. Très bon, très bourratif mais très bon. La première photo est très belle, je la verrais bien plastifiée en guise de set de table pour une déco exotique. Bonne soirée Marie-France
Ben ... oui ... Kaay, moi aussi, j'ai appris en faisant ce reportage, à vrai dire, je ne savais pas grand chose, oui, mais maintenant je suis incollable !! sur la naissance d'une banane. Quant à la résine, je vois pas de résine sur les bananes, peut-être confonds-tu avec la sève collante et qui coule très vite quand on coupe le régime ou les mains de bananes. Elle est transparente au tout début et devient blanchâtre au contact de l'air. Nous, à chaque fois que l'on coupait un régime, on le passait immédiatement au jet d'eau, on le laissait égoutter, sécher, et ensuite on l'enveloppait pour qu'il puisse terminer sa maturation. À bientôt Kaay.
Françoise du Var 21 juin 2008
Bisous Marie france et bonne journée de samedi toujours avec ce grand soleil Françoise
yann 23 juin 2008
beau reportage , je découvre bonne semaine yann on viens de connaître les mêmes épreuves que tu as eues récemment, c' est comme çà!
Françoise du Var 23 juin 2008
Un coucou de ce lundi avec du soleil Bisous françoise
jo tourtit 23 juin 2008
Oui, j'ai toujours admiré les fleurs de bananiers ... Au jardin Olbius Riquier de Hyères, il y a une serre où ils ont installé des fleurs et arbustes tropicaux. J'y ai fait quelques reportages photos ... Oui, je l'avoue, je suis fatiguée par tous ces kilomètres parcourus en si peu de temps dans la chaleur (même avec la clim ...) et le manque de sommeil. Ce n'est plus de mon âge ... hahahaha ! De plus, j'ai mangé une salo..erie qui m'a rendue malade depuis quatre jours ("crise de foie") ... Me reposez disais-tu !!!??? Et bien c'est impossible pour une pôôôvre femme car les tâches ménagères du retour et la préparation de l'arrivée de notre petite fille que nous allons chercher samedi matin à Toulouse (encore 980 km A/R ...!) + toutes les installations d'été : ventilateurs dans toutes les pièces, piscine olympique sur la terrasse, jardin à reprendre en main car il a souffert pendant notre absence à cause de la chaleur donc arrosages longs et fastidieux debout ..., courses bouf, lessives +++, rangements +++, .........etc ........etc..... Mon Homme est bien heureux d'avoir repris son boulot ce matin ! Remarques, si je n'étais pas à la retraite, je travaillerais et aurais les mêmes tâches EN PLUS !!! Mais je ne me plains pas, il vaut mieux avoir à faire que s'ennuyer, hein ?! Justement, il faut que j'y aille ... Bisous et bonne journée jeune fille !
Tu as fait un superbe voyage, j'attends de voir la suite en photos.
mickymath 25 juin 2008
c'est interressant cette histoire! la photo est superbe! biises micky
Oui un reportage super intéressant et j'ai appris aussi. À bientôt
stephanie 17 septembre 2011
Bonjour, trés beau reportage et les schémas sont bien détaillé ,vous m'avez bien éclairci cette histoire de bananier ainsi que c'est trés interèssant . Bravo,continuer Marie -France. J'espère que vous nous ferait découvrir des jolies choses prochainement .
lolia 1 mai 2012
comment la banane se reproduit t_elle
Tahiti le 1er mai 2012 Peut-être n'as-tu pas pris le temps de lire les trois reportages concernant le bananier car il y a la réponse à ta question. Merci pour ton passage sur le site, bonne semaine. Marie-France